3 Fonteinen Braambes Oogst 2021, blend n°16.

Voor deze Braam werden handgeplukte bramen toegevoegd van Ferme Framboos in Huldenberg, Vlaams-Brabant. Deze bramen macereerden gedurende drie maanden in een 50/50 versnijding met lambikken uit vijf verschillende vaten en vijf verschillende brouwsels. Voor het bottelen werden lambikken uit een ander vat en twee verschillende brouwsels toegevoegd. Het merendeel van de lambikken die werden gebruikt zijn van 3 Fonteinen, en een kwart daarvan is afkomstig van een Brabants boerencollectief. De uiteindelijke fruitintensiteit is 384 gram bramen per liter Braam.

Ontdek ook de andere unieke brouwsels van 3 Fonteinen.