Agata Basilicum Gose is een eigenzinnig en verfrissend speciaalbier van Brouwerij De Hophemel. Deze moderne interpretatie van de klassieke Duitse gose-stijl heeft een alcoholpercentage van ongeveer 4,5% vol. Kenmerkend voor deze bierstijl zijn de lichte zuren, een subtiele ziltigheid en het gebruik van kruiden — in dit geval verse basilicum, wat zorgt voor een uitgesproken mediterraan karakter.

In het glas toont dit bier zich licht troebel en bleekblond, met een fijne schuimkraag. Het aroma is onmiddellijk fris en kruidig, met duidelijke toetsen van basilicum, citrus en een hint van groene kruiden. In de smaak proef je een mooie balans tussen zachte melkzuren, lichte moutigheid en een subtiel zout accent. De basilicum voegt een aromatische frisheid toe die perfect samensmelt met het zurige karakter van de gose, waardoor het bier bijzonder dorstlessend en speels blijft.

Serveer Agata Basilicum Gose goed gekoeld op 5-7 °C, bij voorkeur in een tulp- of degustatieglas. Qua foodpairing is dit bier een echte alleskunner bij lichte en zomerse gerechten: denk aan salades met tomaat en mozzarella, gegrilde groenten, visgerechten, schaal- en schelpdieren of zelfs pizza en focaccia. Ook heerlijk als aperitief op een zonnig terras of als verfrissende afwisseling voor de liefhebber van zure bieren.

Proef ook de andere bieren van De Hophemel