Eddie’s Lab is een zogenaamde Imperial Waffle Stout van Brouwcompagnie Rolling Hills in Oudenaarde. Het bier is een ware traktatie voor de liefhebbers van donkere, complexe bieren.

De Imperial Waffle Stout belooft een volle, zachte textuur met een alcoholpercentage van 10,4%. De smaakervaring is vergelijkbaar met een versgebakken wafel, gedrenkt in de rijkdom van donkere mouten en de subtiele zoetheid typisch voor een milk stout. Met elke slok ontvouwen zich tonen van chocolade, koffie, en een hint van vanille. Dit creëert een warm, uitnodigend aroma.

Dit bier is perfect te combineren met stevige gerechten zoals een rijk stoofpotje of een sappige burger. Het is ook een uitstekende aanvulling op desserts, vooral die met chocolade of karamel, waarbij Eddie’s Lab de smaken naar een hoger niveau tilt.

Check ook de andere bieren van Rolling Hills