Eternal Hibernation is een intense bourbon aged imperial stout met een alcoholpercentage van ongeveer 10%. Dit krachtige speciaalbier van Foxtown Beer Crew wordt gebrouwen met een rijke selectie donkere mouten en krijgt extra diepgang door rijping op houten vaten. Het resultaat is een complex bier met een volle body en een uitgesproken karakter.

In het glas toont Eternal Hibernation zich diep zwart met een romige, donkerbruine schuimkraag. Het aroma is rijk en gelaagd met tonen van geroosterde mout, pure chocolade, koffie en een subtiele hint van vanille en hout. In de smaak komen cacao, karamel en licht geroosterde accenten samen met een zachte alcoholwarmte en een lange, complexe afdronk.

Serveer Eternal Hibernation rond 10–12 °C in een degustatieglas om de complexe aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Deze imperial stout past uitstekend bij chocolade-desserts, tiramisu, karameltaarten of blauwschimmelkazen. Ook perfect als contemplatief bier om rustig van te genieten na een diner. 🍺

Bekijk ook de andere bieren van FoxTown Beer Crew