Geuze Mariage Parfait is een exclusieve Oude Gueuze van Brouwerij Boon (Lembeek), met een alcoholpercentage van 8%. Deze lambic blend bestaat voor 95% uit drie jaar oude lambiek die rijpte in historische eiken foeders (van 1883–1914), aangevuld met 5% jonge lambiek voor de hergisting.

Het resultaat is een diep goudkleurige, troebele gueuze met complexe aroma’s van limoen, mandarijn, romige vanille, en subtiele houttonen. De smaak komt verfijnd zurig binnen, met een volle, romige body, sprankelende champagneachtige bubbels en een droge, licht bittere afdronk.

Serveer bij 8–10 °C in een tulpglas voor maximale expressie van aroma en mousse. Perfect bij gerijpte geitenkazen, gerookte vis of als verfijnd aperitief. Ook uitstekend bij citrusdesserts of notenplateaus.

Proef ook de andere bieren van Boon