Gijle Bock is een ambachtelijke, donkere bock met 6,6 % alcohol, gebrouwen door Brouwerij Broeder Jacob in Wezemaal. Dit herfstbier wordt traditioneel gelanceerd in de koudere maanden en weerspiegelt de rijke brouwerijtraditie.

Deze bock opent met de diepe aroma’s van geroosterde mout, donkere chocolade en cacao, gevolgd door subtiele kruidigheid. De smaak is complex en vol – dankzij drie hopsoorten (Magnum, Hallertau Mittelfrüh, Northern Brewer) ervaar je een harmonieuze mix van moutzoet, bittere tonen en een zachte kruidigheid.

Serveer Gijle Bock op 8–10 °C in een tulpglas om de rijke smaken te accentueren. Het is een uitstekende keuze bij pittige kazen, wildgerechten, gevogelte of als verwarmend aperitief bij de open haard.

Proef ook de andere bieren van Brouwerij Broeder Jacob