Tilquin Oude Gueuze Cuvée Arthur is een ambachtelijke Oude Gueuze van 7 % alcohol, gecreëerd door Gueuzerie Tilquin in Bierghes. Deze speciale blend maakt deel uit van het “Family Tree Project”, waarmee Pierre Tilquin eer betoont aan zijn voorouders. Cuvée Arthur is vernoemd naar zijn overgrootvader Arthur.

De gueuze is samengesteld uit 20 % éénjarige, 30 % tweejarige en 50 % driejarige lambieken, elk gerijpt op eikenhouten vaten. Het resultaat is een complex aroma van appel, citrus en milde houttonen. In de mond proef je een fijne zuurgraad met een droge, champagne-achtige bubbels en een licht bittere afdronk.

Serveer deze gueuze bij 8‑10 °C in een tulpglas, zodat de schuimkraag en aroma’s volledig tot hun recht komen. Combineer met geitenkaas, gestoofd vlees met appel of een verfijnde fruitsalade. Ideaal ook bij gerookte vis of verfijnde visgerechten.

Proef ook de andere gueuzes van Tilquin.