Rolandus is een Coffee IPA van 5,8%,gebrouwen door Brouwerij De HopHemel uit Hasselt in samenwerking met Z33, het huis voor hedendaagse kunst, design en architectuur.

In het glas verschijnt Rolandus amberkleurig met een fijne schuimkraag. De neus combineert de frisse hopbitterheid van een IPA met de warme, geroosterde tonen van koffie – geen voor de hand liggende combinatie, maar een die werkt. Op de tong volgen de twee karakters elkaar op: eerst de hoppige frisheid, dan een zachte koffietoets met een licht bittere, droge afdronk. 5,8% houdt het drinkbaar zonder de complexiteit te verliezen.

Serveer Rolandus op 7–9 °C in een ruim glas. Dit bier past bij donkere chocolade, gerijpte kazen of een goede espresso-dessert. Minstens even goed als aperitief voor wie houd van karakter boven conventie.

Proef ook de andere bieren van De HopHemel