La Faucheuse Triple is een karaktervolle Belgische tripel van 8,5% van Brasserie des Trévires. De brouwer noemt dit bier een “Blonde Triple” op basis an Vienna-mout en pils-mout. De combinatie met Saaz-hop zorgt voor een gebalanceerde bitterheid.

Smaak en aroma’s van La Faucheuse Triple

La Faucheuse Triple heeft een licht goudkleurige tot koperkleurige tint en een stevige witte schuimkraag. Het aroma begint fruitig – banaan en perzik – en karamel-moutig. Tussen de smaken ontdek je onderliggende zoetmouten, subtiele kruiden en een aangename hopbitterheid van de Saaz-hop. De afdronk is soepel, licht bitterzoet en zorgt voor een aangename drinkervaring, zonder zwaar te worden.

Serveertips en foodpairing

Serveer deze tripel op een temperatuur van 8-10 °C om het volledige smaakprofiel optimaal tot zijn recht te laten komen. Gebruik bij voorkeur een chalice- of tulpglas om de aroma’s goed vrij te laten komen. Voor foodpairing past dit bier uitstekend bij rijke gerechten zoals gevogelte in een romige saus, kalfsgebraad, lichte wildgerechten of ouder wit-schimmelkaas. Ook bij een crème brulée met abrikozen of een toets van amandel past deze tripel perfect. Bewaar de fles op een donkere, koele plaats indien je hem even wilt laten rusten — de gist­rijping kan zich subtiel verder ontwikkelen.

Proef ook de andere bieren van Brasserie des Trévires