Baby Jesus Japanese Bourbon Barrel Aged is een krachtige imperial porter van Brouwerij ’t Verzet uit Anzegem. Dit donkere speciaalbier van ongeveer 10% alcohol kreeg extra complexiteit door rijping op Japanse bourbonvaten, waardoor het klassieke Baby Jesus-bier een diepere en rijkere smaakontwikkeling krijgt.

In het glas presenteert het bier zich diep donker met een romige schuimkraag. De aroma’s openen met geroosterde mout, koffie en pure chocolade. De vatrijping voegt extra lagen toe van vanille, hout en warme bourbonaccenten. In de smaak komen karamel, gedroogd fruit en subtiele kruidigheid samen, wat resulteert in een volle body met een zachte alcoholwarmte en lange, complexe afdronk.

Serveer Baby Jesus Japanese Bourbon Barrel Aged rond 10–12 °C in een degustatieglas om de complexe aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Deze barrel aged porter combineert uitstekend met desserts zoals chocoladefondant, tiramisu of karameldesserts. Ook bij blauwschimmelkazen of als contemplatief bier na een diner komt hij perfect tot zijn recht.

Bekijk alle bieren van ’t Verzet