Gulden Draak Quadruple — officieel Gulden Draak 9000 Quadruple — is een speciaalbier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 10,5 %. De naam “9000” verwijst naar de postcode van Gent, als eerbetoon aan de stad. Deze Gulden Draak quadrupel is gecreëerd als krachtige aanvulling op het klassieke Gulden Draak-gamma.

In het glas oogt het bier amberkleurig met een lichte oranje gloed en een fijne, witte schuimkraag. Het aroma verrast met fruitige tonen, karamel, honing en gedroogd fruit. De smaak is zacht en lichtzoet, met subtiele bitterheid en accenten van gedroogde vijgen, rozijnen en kandij. De body is rijk, doch gebalanceerd.

Serveer deze Gulden Draak op 10–12 °C in een tulp- of speciaalbierglas om aroma’s en nuance vrij te laten. Deze quadrupel past uitstekend bij krachtige kazen, donkere desserts zoals chocolade en karamel, maar ook bij wildgerechten of stoofpotten. Hij leent zich perfect om rustig van te genieten, bijvoorbeeld bij het haardvuur.

Ontdek ook de Gulden Draak Classic en Fourchette van Brouwerij Van Steenberge.