St. Paul Blond is een licht én verfrissend blond abdijbier afkomstig van de Belgische Brouwerij Sterkens in Merksem, met een alcoholpercentage van 5,3% vol. Dankzij de nagisting op de fles en een subtiele dry-hopping techniek krijgt dit bier een moderne twist binnen de klassieke blond-stijl.

Smaak en aroma’s

Het bier schittert in het glas met een heldere blondkleur en een royale, witte schuimkraag. Het aroma opent met frisse tonen van citrus, peer en appel, gevolgd door een zachte kruidigheid en een subtiele hopbitterheid. In de mond is het licht en fruitig, met een aangenaam hopspeel en een droge, uitnodigende afdronk die naar nóg een slok vraagt.

Serveertips en foodpairing

Serveer St. Paul Blond op een temperatuur van ongeveer 6-7 °C, bij voorkeur in een tulp- of speciaalbierglas zodat de aroma’s goed kunnen ontsnappen. Qua foodpairing past dit bier uitstekend bij lichte gerechten zoals gegrilde witvis met citroen en peterselie, een frisse salade met geroosterde noten, of zachte kazen zoals jonge geitenkaas of brie. Dankzij de droge finish is dit bier ook een prima keus bij borrels of als aperitiefbier.

Proef alle bieren van Brouwerij Sterkens