Wisent is een Belgische quadrupel van Brouwerij Beer 4 Nature uit Mol. Dit donkere speciaalbier heeft een alcoholpercentage van 9% en staat bekend om zijn rijke en volle karakter. De brouwerij combineert ambachtelijk brouwen met een duurzaam initiatief: een deel van de opbrengst van hun bieren wordt gebruikt om natuurgebieden aan te kopen en toegankelijk te maken.

In het glas presenteert Wisent zich donkerbruin met robijnrode reflecties en een romige schuimkraag. Het aroma opent met tonen van karamel, geroosterde mout en gedroogd fruit. In de smaak komen accenten van chocolade, donkere suiker en een subtiele houtachtige toets samen, wat resulteert in een volle body met een zachte bitterheid en een warme afdronk.

Serveer Wisent bij 8–10 °C in een tulp- of degustatieglas zodat de rijke aroma’s optimaal tot hun recht komen. Deze quadrupel past uitstekend bij stoofgerechten, wild, gerijpte kazen of desserts met pure chocolade. Ook heerlijk als contemplatief bier om rustig van te genieten na een maaltijd.

Proef ook de andere bieren van Beer 4 Nature