Geuze-bier

Geuze (ook wel als “gueuze” geschreven) en Oude Geuze betoveren je smaakpapillen met een buitengewone combinatie van jonge en oude lambieken, samen geblend en tot perfectie hergist op de fles. Deze unieke methode voorziet geuze-bier van een ongekende complexiteit, die het tot één van de meest intrigerende bierstijlen ter wereld maakt.

Wil je graag geuze kopen? Onze collectie, zorgvuldig geselecteerd uit de beste brouwerijen, nodigt je uit om de diepte en diversiteit van geuze te ontdekken. Van licht fruitige en zachtzure noten tot rijk gelaagde, complex verouderde varianten. Elke geuze vertelt een verhaal van vakmanschap, traditie en de sublieme kunst van het brouwen.

Wanneer mag bier geuze genoemd worden?

De term geuze (of “gueuze”) is geen vrije aanduiding: er bestaan officiële regels en beschermingen, vooral wanneer men “Oude Geuze” wil gebruiken. Hieronder samengevat wat de voorwaarden zijn:

• Geuze is geen gewoon “gebrouwen bier”, maar ontstaat door het mengen (of “steken”) van jonge en oude lambiek-bieren, waarna het mengsel hergist op fles.
• De oude lambiek moet minstens gerijpt zijn in houten vaten, en de hergisting (nagisting) op fles zorgt voor de karakteristieke koolzuurvorming.

Wil jij je favoriete geuze bestellen, of ben je nieuw in de wereld van het geuze-bier? Bekijk hier ons aanbod en ontdek je nieuwe favorieten.